آب قلیایی چیست؟
اخیراً موارد زیادی شنیده میشود که مورد اسیدی شدن آب و یا کاهش pH آب بحث میکنند. کاهش pH آب میتواند روی کیفیت آب آشامیدنی تاثیر بگذارد. راهحلهای زیادی هم برای بالا بردن pH آب ذکر میشوند که میتوانند تا حد زیادی سودمند باشند. ممکن است شما ادعای بهداشتی مختلفی در مورد آب قلیایی داشته باشید و یا شنیده باشید. برخی می گویند آب قلیایی می تواند به کاهش روند پیری، تنظیم pH بدن شما و جلوگیری از بیماری های مزمن مانند سرطان کمک کند. اما دقیقا آب قلیایی چیست و به چه دلیل توجه همه در جامعه سلامت و عموم مردم به آن جلب شده است ؟ “قلیایی” در آب قلیایی به سطح PH آن اشاره دارد. سطح PHیک عدد است که میزان اسیدیته یا قلیایی ماده را در مقیاس ۰ تا ۱۴ اندازه گیری می کند. به عنوان مثال، چیزی با pH 1 بسیار اسیدی است و چیزی با pH 13 بسیار قلیایی خواهد بود.همه ما می دانیم که نوشیدن مقدار زیادی آب در روز می تواند به سلامت بدن شما کمک کرده و بیماری را از بین ببرد. آب قلیایی که به آبی گفته میشود که سطح pH آن بالاتر از ۷ باشد. میدانید که سطح pH خنثی که آب مقطر دارد دقیقا ۷ است. کمتر از آن اسیدی است و اگر pH بالاتر از ۷ باشد به آن آب قلیایی میگویند. آب قلیایی pH بالاتر از آب معمولی دارد البته به میزانی نیست که آن را به طور کلی قلیایی یا آلکالاین بنامیم یا اینکه روی مزه یا طعم و بو و رنگ آب تاثیری داشته باشد. صرفا از خاصیت اسیدی آن کاسته میشود و به آن قلیایی میگویند. pH آب قلیایی عمدتاً ۸ یا ۹ است. برای همین متخصصین بر این باورند که آب قلیایی میتواند میزان اسید موجود در بدن را کاهش دهد که میتواند در بسیاری از مواقع برای بدن مفید باشد .در واقع، هیدراسیون مناسب تقریباً برای هر عملکرد بدنی لازم است. اگرچه اکنون، محصولی که آب قلیایی نامیده می شود موج جدیدی ایجاد کرده، طرفداران ادعا می کنند که می تواند pH بدن شما را متعادل کند، انرژی را تقویت کرده، بردیابت و چربی کبد تاثیر داشته و بیماری را از بین ببرد.
آب قلیایی نیز باید حاوی مواد معدنی قلیایی و پتانسیل کاهش اکسایش منفی (ORP) باشد. ORP توانایی آب به عنوان یک پروتئین یا آنتی اکسیدان است. هرچه مقدار ORP منفی باشد، آنتی اکسید کننده تر آن است.
آب یونیزه قلیایی
آب یونیزه قلیایی هیدروژنه یونیزهی قلیایی توسط دستگاه تصفیه، و یونیزه کننده آب و الکترولیز ایجاد و به منظور بالا بردن PH آب آشامیدنی و آزادسازی مولکولهای هیدروژن و اکسیژن موجود در آب تولید میشود. آب یونیزهی قلیایی ترکیبی از آبهای غنی از هیدروژن،غنی از اکسیژن و آب قلیایی است. این محصولات در ابتدا در ژاپن وخاور دور و سپس در ایالات متحده و اروپا محبوبیت یافت و در حال حاضر در ایران نیز عرضه میگردد.آب قلیایی یونیزه در اروپا و آمریکا با نام آب یونیزه( ionized water)، آب قلیایی( alkaline water)، آب الکترولیز شده (electrolyzed water), آب زیستی(bio-water)، از آب معمولی (water) تفکیک میگردد.
آیا آب قلیایی ایمن است؟
مسئله ای که بسیاری از متخصصان بهداشت با آب قلیایی مطرح می کنند ایمنی آن نیست، بلکه ادعاهای سلامتی است که در مورد آن ساخته شده است.
اگر آب برای فیلتر کردن آلاینده ها، یونیزه شده و مجدداً معدنی شده یا از منبع با کیفیت خریداری شده باشد، هیچ شواهدی برای نشان دادن محدودیت در میزان مصرف قلیایی آب در روز وجود ندارد.
نوشیدن آب قلیایی طبیعی به طور کلی ایمن است زیرا حاوی مواد معدنی طبیعی است.
با این حال، شما باید با احتیاط با آب قلیایی مصنوعی استفاده کنید، که احتمالا حاوی مواد معدنی کمتری نسبت به pH بالای آن می باشد و ممکن است حاوی آلاینده ها باشد. همچنین در نظر داشته باشید که نوشیدن آب قلیایی بیش از حد می تواند باعث کمبود مواد معدنی شود.
آب قلیایی خاصیت آنتی اکسیدانی دارد یعنی به سادگی و راحتتر جذب بدن انسان میشود و میتواند مستقیما وارد شریانهای حیاتی بدن شود و اثر خود را روی بدن بگذارد. یکی از مهمترین فواید آب قلیایی که توسط متخصصین پوست تایید شده است خاصیت آنتیاکسیدانی آن است.
اولین خاصیت آن روی پوست است. یکی از فواید آب قلیایی ضد پیری است. یعنی با تحریک پوست باعث میشود تا اندامهای حسی به کار بیفتند و پوست دچار پیری زودرس نشود.
سطح پوست را شفافتر و زیباتر میکند. قابلیت ضدچروک دارد و چون به صورت طبیعی از داخل بدن جذب میشود و همچنین به دلیل محلول بودن اثر آن بسیار قدرتمند است. جالب است بدانید که در تهیهی قرصهای مربوط به پوست هم از محلولهای قلیایی استفاده میشود چون خاصیت آن بر پوست انسان ثابت شده است.
باعث کاهش وزن میشود. مخصوصا افرادی که دوست دارند وزن کم کنند میتوانند از این محرک عالی برای کاهش وزن استفاده کنند.
از سرطانهای پوستی جلوگیری میکند. این اثر آن کاملا اثبات شدهاند. سرطان سینه در زنان و سرطان پروستات و سرطان مری مواردی هستند که آب قلیایی میتواند از آنها جلوگیری کند.
پوست را هیدراته میکند و سلامتی پوست را تضمین میکنند. بسیاری از پزشکان و متخصصان پوست آب قلیایی را به جای آب معمولی به مراجعین خود پیشنهاد میدهند.
خوردن و آشامیدن آب قلیایی هم راحتتر است. چرا که خاصیت اسیدی آن کم شده است و میتواند سوزش معده را هم کمتر کند.
این فواید آب قلیایی باعث شدهاند تا متخصصین و مهندسین با کمک علم شیمی راهی برای یونیزه کردن آب ابداع کنند که در حال حاضر آن را با نام دستگاه تصفیه آب قلیایی میشناسیم.
فواید دستگاه تصفیه آب قلیایی
دستگاه تصفیه آب قلیایی یکی از دستگاههای پراستفاده در زمینهی تصفیه آب است. در حقیقت این یک فیلتر مجزا است که روی دستگاه تصفیه آب اسمز معکوس یا سایر دستگاهها نصب میشود و کار قلیایی کردن و یا افزایش pH آب را انجام میدهد. این فیلتر در دستگاه تصفیه آب قلیایی از طریق الکترولیز عمل میکند. یعنی یونها را به طور کامل الکترولیز میکند. یونهای مثبت که اسیدی هستند در یک جا جمع میشوند و یونهای منفی که قلیایی هستند در بخش دیگری جمع میشوند و در این میان با جذب یونهای مثبت توسط یک غشا نرخ یونهای منفی قلیایی در آب بیشتر میشود.
یک نکته را به هیچوجه فراموش نکنید. بهتر است از ترکیب تصفیه آب یونیزه قلیایی با دستگاههای اسمز معکوس استفاده کنید. چرا که فیلتر قلیایی به تنهای برخی یونهای منفی مانند فلوراید، جیوه کلراید و سولفات را هم همراه با یونهای منفی قلیایی ایجاد میکند و توانایی جذب این یونها را ندارد اما اگر از دستگاه اسمز معکوس با فیلتر قلیایی استفاده کنید تمام این یونها در مراحل مختلف جذب میشوند و آب قلیایی بدون هر گونه آلایندهی شیمیایی خواهید داشت.
فایدهی دستگاه تصفیه آب قلیایی در وهلهی این است که شما به طور مداوم در خانهی خود آب قلیایی دارید و به راحتی میتوانید از آن استفاده کنید. این آب کاملا متناسب با سلامتی شماست و pH مناسبی دارد که عوارض جانبی آب قلیایی را به کمترین میزان ممکن میرساند. هزینهی زیادی برای شما ندارد و به راحتی با خرید یک فیلتر قلیایی و با اضافه کردن آن به دستگاه اسمز معکوس میتوانید آن را تبدیل به دستگاه تصفیه آب قلیایی کنید. به شرطی که حین خرید حتما ذکر کنید که دستگاه تصفیه آب قلیایی نیاز دارید.